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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Chinakohl-Quiche mit Bergkäse
1 Portion ergibt ein Rezept für eine Springform mit 26 cm Ø.
Der Teig ist ein einfach zuzubereitender "Quark-Öl-Teig" und benötigt keine Kühlzeit wie ein "Mürbeteig".
Die Quiche kann warm oder ...
Der Teig ist ein einfach zuzubereitender "Quark-Öl-Teig" und benötigt keine Kühlzeit wie ein "Mürbeteig".
Die Quiche kann warm oder ...
Kohlrabi-Kartoffel-Puffer
Eingelegte Radieschen
Die Radieschen verlieren durch das Einlegen in Essig ihre Schärfe und werden leichter verdaulich. Es macht nicht viel Arbeit und die Radieschen sind bereits nach 6 Stunden genussfertig.
Sie ...
Sie ...
Gekühlter Borsch - Russische Sommer-Suppe
Borsch ist normalerweise ein deftiger, russischer Eintopf für kalte Tage. Doch gibt es davon auch eine leichte und gekühlte Variante für den Sommer - genannt „Svekolnik“. Sehr erfrischend und lecker!
Blaukraut-Kartoffel-Cremesuppe
Schmackhafte Cremesuppe mit herrlicher Färbung durch das Blaukraut.
Auberginen-Zitronen-Risotto
Sommerliches Risotto mit Auberginen, Zitrone und Basilikum.
Vollkorn-Zwetschgen-Rohrnudeln
Mit Zwetschgen gefüllte, kleine Rohrnudeln bzw. "Buchteln" aus Vollkornhefeteig.
Dazu passt Vanillesauce, Vanilleeis oder geschlagene Sahne. Oder pur zu einem Kaffee oder heißen Kakao...
Dazu passt Vanillesauce, Vanilleeis oder geschlagene Sahne. Oder pur zu einem Kaffee oder heißen Kakao...
Mediterraner Gurken-Salat mit Dill
Sommerlicher Gurkensalat mit Dill, Zwiebeln und Oliven
"Pan con Tomate" - Tomaten-Brot
Pan con Tomate (spanisch für „Brot mit Tomate“) ist ein einfacher und frischer Klassiker der spanischen Küche, der meist zum Frühstück oder Zwischendurch serviert wird.
Knusprig geröstetes ...
Knusprig geröstetes ...
Gefüllte Tomaten mit Couscous
Sommerlich gefüllte Tomaten mit Couscous und Kräutern, überbacken mit Mozzarella.
Unser Rezept der Woche
Kirsch-Ricotta-Kuchen
Zutaten für 1 Springform 26 cm ∅:
Schneller, einfacher und saftiger Kirschkuchen.
Schneller, einfacher und saftiger Kirschkuchen.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten