Rezeptsammlung

Die Radieschen verlieren durch das Einlegen in Essig ihre Schärfe und werden leichter verdaulich. Es macht nicht viel Arbeit und die Radieschen sind bereits nach 6 Stunden genussfertig. 
Sie ...

1 Portion ergibt 1 Kastenform von 30 cm Länge.

Dinkelsemmeln mit frischem Kürbis im Teig.
1 Portion ergibt 8 Stück.

Aufstrich aus England - schmeckt klassisch englisch am besten auf Toast mit Butter. Fruchtig-zitronig - unbedingt ausprobieren!

1 Rezept ergibt ca. 450 g.

Diese gekühlte Suppe wird „Okroschka“ genannt und in Russland gerne an heißen Tagen verzehrt. Sie ist sehr erfrischend und gleicht den Flüssigkeitshaushalt gut aus. 

Risotto al limone - der italienische Klassiker kann als Hauptspeise mit einem Blattsalat mit Zitronendressing serviert werden. Auch passt wunderbar ein gebratenes Fischfilet dazu.

Verwendet ...

Sommerlich gefüllte Tomaten mit Couscous und Kräutern, überbacken mit Mozzarella.

Hier kommt unsere Form der „Gazpacho“: 
Diese feine, gekühlte Kopfsalat-Buttermilchsuppe eignet sich besonders für heiße Tage und zum Vorbereiten am Vorabend. 
In ein Schraubglas ...

Die Gazpacho stammt aus Andalusien und wird dort als kühle Erfrischung im Sommer genossen. 
Dadurch, dass das Gemüse fein püriert und zudem nicht erhitzt wird, erhalten Sie einen extra ...