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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Vollkorn-Zwetschgen-Rohrnudeln
Mit Zwetschgen gefüllte, kleine Rohrnudeln bzw. "Buchteln" aus Vollkornhefeteig.
Dazu passt Vanillesauce, Vanilleeis oder geschlagene Sahne. Oder pur zu einem Kaffee oder heißen Kakao...
Dazu passt Vanillesauce, Vanilleeis oder geschlagene Sahne. Oder pur zu einem Kaffee oder heißen Kakao...
Kürbis-Pizza mit Apfel
Kleine Pizzen aus Hefeteig mit herbstlichem Flammkuchenbelag.
Für 4 Portionen ergibt dies 5 kleine Pizzen.
Für 4 Portionen ergibt dies 5 kleine Pizzen.
Kohlrabi in Rahmsauce
Griechischer Zucchini-Salat mit Feta und Oliven
Erfrischender Sommersalat - besonders gut geeignet als Beilage zum Grillen oder zu Fischfilet, Geflügelfleisch oder Tofu.
Aprikosen-Minz-Crumble
Mit buttrigen Haferflockenstreuseln überbackene Aprikosen.
Das Crumble kann lauwarm oder kalt serviert werden.
Dazu passt geschlagene Sahne oder Vanilleeis.
Das Crumble kann lauwarm oder kalt serviert werden.
Dazu passt geschlagene Sahne oder Vanilleeis.
Zucchini-Puffer mit Kräuter-Dip
2 Portionen ergeben circa 10 Puffer.
Burrito-Bowl mit Frühlingszwiebeln
Diese Tex-Mex Variante einer Buddha Bowl ist nicht nur lecker, sondern auch ein Augenschmaus.
Serviere sie Gästen, in einer Schüssel verrührt zum Grillabend, fülle sie in Taco-Shells oder ...
Serviere sie Gästen, in einer Schüssel verrührt zum Grillabend, fülle sie in Taco-Shells oder ...
Pfannkuchen mit Petersilie
1 Portion ergibt ca. 10 Stück.
Die Pfannkuchen können nach Belieben mit Frischkäse bestrichen und Kochschinken belegt werden oder nach dem erstmaligen Wenden in der Pfanne mit geriebenem Bergkäse ...
Die Pfannkuchen können nach Belieben mit Frischkäse bestrichen und Kochschinken belegt werden oder nach dem erstmaligen Wenden in der Pfanne mit geriebenem Bergkäse ...
Mediterraner Gurken-Salat mit Dill
Sommerlicher Gurkensalat mit Dill, Zwiebeln und Oliven
Rote-Bete-Suppe mit Apfel
Schnelle und fruchtige Rote-Bete-Suppe.
Für 4-6 Personen.
Für 4-6 Personen.
Unser Rezept der Woche
Silvias Zwiebelkuchen (Quark-Mürbeteig)
Feiner Zwiebelkuchen von Silvia aus Quark-Mürbteig mit einem Zwiebel-Rahm-Belag.
Lauwarm mit gemischtem Salat und einem Glas Federweißer oder Weißwein servieren.
Der Zwiebelkuchen kann auch am Vortag zubereitet und am nächsten Tag im Ofen leicht erwärmt werden.
Auch kann er in Stücke geschnitten eingefroren und nach dem Auftauen im Ofen kurz erwärmt werden.
1 Rezept ist ausreichend für 1 Springform mit 26 cm ⌀.
Lauwarm mit gemischtem Salat und einem Glas Federweißer oder Weißwein servieren.
Der Zwiebelkuchen kann auch am Vortag zubereitet und am nächsten Tag im Ofen leicht erwärmt werden.
Auch kann er in Stücke geschnitten eingefroren und nach dem Auftauen im Ofen kurz erwärmt werden.
1 Rezept ist ausreichend für 1 Springform mit 26 cm ⌀.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
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Vorgegartes
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