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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Gekühlte Fenchel-Suppe
Diese schmackhafte Suppe ist der perfekte und zugleich gesunde Begleiter an heißen Sommertagen.
Mit feiner Buttermilch- und Minzenote wird diese Suppe gekühlt als Vorspeise oder mit etwas ...
Mit feiner Buttermilch- und Minzenote wird diese Suppe gekühlt als Vorspeise oder mit etwas ...
Ajo Blanco - gekühlte Mandel-Knoblauch-Suppe mit Trauben
Spanische, gekühlte Suppe für heiße Sommertage.
Das Rezept stammt traditionell aus Andalusien - die Hauptzutaten sind blanchierte Mandeln, altbackenes Weißbrot oder Toastbrot, K...
Das Rezept stammt traditionell aus Andalusien - die Hauptzutaten sind blanchierte Mandeln, altbackenes Weißbrot oder Toastbrot, K...
Einfache Wirsing-Quiche
1 Rezept ist ausreichend für eine Springform von 26 cm ⌀.
Die Quiche ist einfach zubereitet, da statt ein Mürbeteig ein einfacher Quark-Öl-Teig verwendet wird.
Die Quiche ist einfach zubereitet, da statt ein Mürbeteig ein einfacher Quark-Öl-Teig verwendet wird.
"Pan con Tomate" - Tomaten-Brot
Pan con Tomate (spanisch für „Brot mit Tomate“) ist ein einfacher und frischer Klassiker der spanischen Küche, der meist zum Frühstück oder Zwischendurch serviert wird.
Knusprig geröstetes ...
Knusprig geröstetes ...
"Sommer-Risotto" mit Fenchel
Wir haben ein leichtes, sommerliches Risotto entwickelt, welches nicht aufwändig auf die klassische Art gekocht werden muss. Statt mit geriebenem Käse wird es vor dem Servieren mit cremigem Ricotta ...
Kiwi-Birnen-Stangensellerie-Saft - "Green Juice"
Das Rezept für 4 Personen ergibt ca. 1 Liter.
Zum Entsaften empfehlen wir einen hochwertigen "Press-Schnecken-Entsafter".
Zum Entsaften empfehlen wir einen hochwertigen "Press-Schnecken-Entsafter".
Marinierter Stangensellerie mit Oliven
Geeignet als Antipasti zu einem Grillbuffet oder solo zur Brotzeit.
Silvias Vanille-Walnuss-Kipferl
Vollwert-Vanillekipferl mit Walnüssen und Vollkorndinkelmehl - sie schmecken wirklich sehr fein und sind durch das Vollkornmehl und die Walnüsse gesünder als normale Vanillekipferl.
Ergibt c...
Ergibt c...
Silvias eingelegte Möhren in Orangen-Essig-Sud
Fruchtig süß-sauer marinierte Möhren. Da die Möhren nicht klassisch eingekocht werden, sind sie nur begrenzt (ca. 2 Wochen) im Kühlschrank haltbar.
Im Rezept wurden Blutorangen verwendet, es ...
Im Rezept wurden Blutorangen verwendet, es ...
Zwetschgen-Crumble
Crumble - ein warmes Dessert. Mit Haferflocken-Streuseln überbackene Zwetschgen - dazu passt geschlagene Sahne oder Vanilleeis.
Unser Rezept der Woche
Silvias Zwiebelkuchen (Quark-Mürbeteig)
Feiner Zwiebelkuchen von Silvia aus Quark-Mürbteig mit einem Zwiebel-Rahm-Belag.
Lauwarm mit gemischtem Salat und einem Glas Federweißer oder Weißwein servieren.
Der Zwiebelkuchen kann auch am Vortag zubereitet und am nächsten Tag im Ofen leicht erwärmt werden.
Auch kann er in Stücke geschnitten eingefroren und nach dem Auftauen im Ofen kurz erwärmt werden.
1 Rezept ist ausreichend für 1 Springform mit 26 cm ⌀.
Lauwarm mit gemischtem Salat und einem Glas Federweißer oder Weißwein servieren.
Der Zwiebelkuchen kann auch am Vortag zubereitet und am nächsten Tag im Ofen leicht erwärmt werden.
Auch kann er in Stücke geschnitten eingefroren und nach dem Auftauen im Ofen kurz erwärmt werden.
1 Rezept ist ausreichend für 1 Springform mit 26 cm ⌀.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
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