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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

"Pan con Tomate" - Tomaten-Brot

Pan con Tomate (spanisch für „Brot mit Tomate“) ist ein einfacher und frischer Klassiker der spanischen Küche, der meist zum Frühstück oder Zwischendurch serviert wird.

Knusprig geröstetes ...

Kürbis-Kokos-Suppe

Eiersalat mit Schnittlauch

Der Eiersalat schmeckt besonders aromatisch, wenn er 10–15 Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank durchziehen darf. 
Wer es etwas knackiger mag, kann zusätzlich ...

Einfache Wirsing-Quiche

1 Rezept ist ausreichend für eine Springform von 26 cm ⌀.

Die Quiche ist einfach zubereitet, da statt ein Mürbeteig ein einfacher Quark-Öl-Teig verwendet wird. 

Saftiger Apfelkuchen mit Zimt-Zuckerkruste

Einfacher, sehr saftiger und trotzdem lockerer Apfelkuchen mit Dinkelmehl und raffinierter Zimtkruste. Für den Kuchen werden 1,5 kg Äpfel verwendet - dies sorgt für einen schönen Apfelgeschmack. D...

Silvias Vanille-Walnuss-Kipferl

Vollwert-Vanillekipferl mit Walnüssen und Vollkorndinkelmehl - sie schmecken wirklich sehr fein und sind durch das Vollkornmehl und die Walnüsse gesünder als normale Vanillekipferl. 
Ergibt c...

Kürbis-Risotto

Cremiges Kürbisrisotto mit gebratenen Kürbisspalten.
Für 4-6 Personen.

Silvias Endivien-Salat mit Käse und Trauben

Herbstlicher Salat mit fruchtigem Dressing, süßen Trauben und würzigem Käse. 

Schwäbischer Zwiebelkuchen (Hefeteig)

Klassischer, vegetarischer Zwiebelkuchen mit Hefeteig nach schwäbischer Art.
Dazu passt gemischter Salat und gut gekühlter Federweißer.

Ein Rezept ist ausreichend für 1 Springform von 26 c...

Sommerliche Rote-Bete-Suppe mit Buttermilch

Diese Suppe kann sowohl warm, als auch an heißen Tagen gekühlt verzehrt werden:
An heißen Tagen sehr erfrischend, wenn Sie die Suppe gekühlt servieren. Dazu 
am besten die ...

Unser Rezept der Woche

Silvias Endivien-Salat mit Käse und Trauben

Herbstlicher Salat mit fruchtigem Dressing, süßen Trauben und würzigem Käse. 

Appetit auf etwas Bestimmtes?

Gemüse
Obst
Vorgegartes
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