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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Kalte Gurkensuppe mit Joghurt und Minze

Besonders erfrischend an heißen Sommertagen.

Zucchini-Zitronenkuchen

Dieser Kuchen enthält 500 g Gemüse und ist nicht so süß & fettig - da isst das gute Gewissen mit. 
Er passt gut zu Kaffee & Kakao mit geschlagener Vanille-Sahne.
Die Rezeptmenge ...

Schwarzwurzel-cremesuppe

Asiatischer Kürbissalat

Asiatisch gewürzter, gekochter Kürbissalat. Als Hauptspeise für 2 Personen, als Vorspeise für 4 Personen.

Chia-Kokospudding mit Himbeeren und Bananenpüree

Gesunder "Pudding" mit Chiasamen und Fruchtpüree.

Rote-Bete-Suppe mit Apfel

Schnelle und fruchtige Rote-Bete-Suppe. 
Für 4-6 Personen.

"Sommerrisotto" mit Fenchel

Wir haben ein leichtes, sommerliches Risotto entwickelt, welches nicht aufwändig auf die klassische Art gekocht werden muss. Statt mit geriebenem Käse wird es vor dem Servieren mit cremigem Ricotta ...

Kürbisrisotto

Cremiges Kürbisrisotto mit gebratenen Kürbisspalten.
Für 4-6 Personen.

Kürbis-Kokos-Suppe

Feldsalat-Pesto

Herbstliches Pesto mit Feldsalat und Walnüssen. 
Passt zu heißen Spaghetti oder anderen Nudeln, Pellkartoffeln oder unter Nudelsalat gemischt.

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