Rezeptsammlung

Cremiges Kürbisrisotto mit gebratenen Kürbisspalten.
Für 4-6 Personen.

Einfacher, sehr saftiger und trotzdem lockerer Apfelkuchen mit Dinkelmehl und raffinierter Zimtkruste. Für den Kuchen werden 1,5 kg Äpfel verwendet - dies sorgt für einen schönen Apfelgeschmack. D...

2 Portionen ergeben circa 10 Puffer.

Knackiger Chicorée-Salat mit Apfel, Orange , Frühlingszwiebel und einem Sauerrahm-Dressing.

1 Portion ergibt ein Rezept für eine Springform mit 26 cm Ø.
Der Teig ist ein einfach zuzubereitender "Quark-Öl-Teig" und benötigt keine Kühlzeit wie ein "Mürbeteig".
Die Quiche kann warm oder ...

Dieser gekochte Mangoldsalat eignet sich sehr gut dafür, größere Mengen Mangold ganz leicht zu verarbeiten und auch größere Gemüsemengen in einer Mahlzeit zu sich zu nehmen. Passt als Beilage zu ...

Besonders erfrischend an heißen Sommertagen.

Krautsalat kann klassisch roh mit einem Speckdressing zubereitet oder auch für leichtere Verdaulichkeit gebrüht zubereitet werden. Silvia hat ein tolles Rezept für einen gebrühten Krautsalat mit ...

Erfrischender Sommersalat - besonders gut geeignet als Beilage zum Grillen oder zu Fischfilet, Geflügelfleisch oder Tofu.