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Spinat-Kartoffel-Suppe
- Spinat
- Kartoffeln
- Zwiebel
- Knoblauchzehen
- Butter
- Gemüse- od. Hühnerbrühe
- Sahne
- Salz
- Pfeffer
- ger. Muskatnuss
Zubereitung
Den Spinat putzen, die Stiele an den Blättern belassen, waschen und abtropfen lassen.
Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, würfeln und in Butter in einem Topf andünsten.
Den Spinat zugeben, mit Brühe aufgießen und weich dünsten. Anschließend fein pürieren und mit Sahne und den Gewürzen abschmecken.
Dazu passt Baguette.
Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, würfeln und in Butter in einem Topf andünsten.
Den Spinat zugeben, mit Brühe aufgießen und weich dünsten. Anschließend fein pürieren und mit Sahne und den Gewürzen abschmecken.
Dazu passt Baguette.
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Den Spinat putzen, die Stiele an den Blättern belassen, waschen und abtropfen lassen.
Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, würfeln und in Butter in einem Topf andünsten.
Den Spinat zugeben, mit Brühe aufgießen und weich dünsten. Anschließend fein pürieren und mit Sahne und den Gewürzen abschmecken.
Dazu passt Baguette.
Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, würfeln und in Butter in einem Topf andünsten.
Den Spinat zugeben, mit Brühe aufgießen und weich dünsten. Anschließend fein pürieren und mit Sahne und den Gewürzen abschmecken.
Dazu passt Baguette.