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Überbackene Zwiebeln
Überbackene und im Ofen geschmorte Zwiebeln.
Dazu passen Salzkartoffeln und ein großer Salat.
Für 4-6 Personen.
Dazu passen Salzkartoffeln und ein großer Salat.
Für 4-6 Personen.
- mittelgroße Zwiebeln
- Olivenöl
- Crème fraîche
- 4 St. Eier
- Milch
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- ger. Parmesan od. Pecorino
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und quer halbieren. In eine gefettete, große Auflaufform setzen, mit Olivenöl beträufeln und bei 180 °C Umluft 20 Minuten im Ofen garen.
Währenddessen die Crème fraîche mit den Eiern verquirlen, Milch und Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend über die Zwiebeln gießen, mit geriebenem Parmesan oder Pecorino bestreuen und etwa weitere 30 Minuten garen, bis die Zwiebeln weich sind.
Heiß servieren.
Rezept & Text: Silvia Achatz - Ökokiste Kirchdorf
Währenddessen die Crème fraîche mit den Eiern verquirlen, Milch und Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend über die Zwiebeln gießen, mit geriebenem Parmesan oder Pecorino bestreuen und etwa weitere 30 Minuten garen, bis die Zwiebeln weich sind.
Heiß servieren.
Rezept & Text: Silvia Achatz - Ökokiste Kirchdorf
Zutaten liegen im Warenkorb
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Überbackene Zwiebeln
Überbackene und im Ofen geschmorte Zwiebeln.
Dazu passen Salzkartoffeln und ein großer Salat.
Für 4-6 Personen.
Dazu passen Salzkartoffeln und ein großer Salat.
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- mittelgroße Zwiebeln
- Olivenöl
- Crème fraîche
- 4 St. Eier
- Milch
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- Salz
- Pfeffer
- ger. Parmesan od. Pecorino
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und quer halbieren. In eine gefettete, große Auflaufform setzen, mit Olivenöl beträufeln und bei 180 °C Umluft 20 Minuten im Ofen garen.
Währenddessen die Crème fraîche mit den Eiern verquirlen, Milch und Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend über die Zwiebeln gießen, mit geriebenem Parmesan oder Pecorino bestreuen und etwa weitere 30 Minuten garen, bis die Zwiebeln weich sind.
Heiß servieren.
Rezept & Text: Silvia Achatz - Ökokiste Kirchdorf
Währenddessen die Crème fraîche mit den Eiern verquirlen, Milch und Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend über die Zwiebeln gießen, mit geriebenem Parmesan oder Pecorino bestreuen und etwa weitere 30 Minuten garen, bis die Zwiebeln weich sind.
Heiß servieren.
Rezept & Text: Silvia Achatz - Ökokiste Kirchdorf