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Rezeptsammlung

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Kohlrabi-Kartoffel-Puffer

Süßer Hirsebrei mit Kürbis

Dieses Gericht wird in Osteuropa gerne zum Frühstück verzehrt. Es eignet sich aber auch als süße Hauptspeise. 
Hirse 
ist reich ...

Ajo Blanco - gekühlte Mandel-Knoblauch-Suppe mit Trauben

Spanische, gekühlte Suppe für heiße Sommertage. 

Das Rezept stammt traditionell aus Andalusien -  die Hauptzutaten sind blanchierte Mandeln, altbackenes Weißbrot oder Toastbrot, K...

Feldsalat-Pesto

Herbstliches Pesto mit Feldsalat und Walnüssen. 
Passt zu heißen Spaghetti oder anderen Nudeln, Pellkartoffeln oder unter Nudelsalat gemischt.

Mit Feta gefüllte Paprikaschoten

Ausreichend für 4 Personen als Vorspeise oder für 2 Personen mit einem gemischtem Salat als Hauptspeise.
Das Rezept kann mit verschiedenen Paprikaschoten zubereitet werden - die Menge der Schoten ...

Spinat-Kartoffel-Suppe

Chia-Kokos-Pudding mit Himbeeren und Bananenpüree

Gesunder "Pudding" mit Chiasamen und Fruchtpüree.

Kürbis-Quiche

Ergibt eine Springform mit 26 cm Ø, ca. 8 Stücke.
Ausreichend für 4-6 Personen als Hauptgericht mit einem großen Salat.

Einfache Wirsing-Quiche

1 Rezept ist ausreichend für eine Springform von 26 cm ⌀.

Die Quiche ist einfach zubereitet, da statt ein Mürbeteig ein einfacher Quark-Öl-Teig verwendet wird. 

Silvias Apfel-Zimt-Rollen

Fluffige und saftige Apfel-Zimt-Rollen. 
Dazu passt geschlagene Sahne oder Vanilleeis und Kaffee oder Kakao. 
Ein Rezept ergibt 12 Rollen.

Unser Rezept der Woche

Silvias Endivien-Salat mit Käse und Trauben

Herbstlicher Salat mit fruchtigem Dressing, süßen Trauben und würzigem Käse. 

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Gemüse
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