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Blutorangen-Marmelade
- Saft-Blutorangen
- Zitronensaft
- heller Zucker
Zubereitung
Orangen waschen und mit einem Sparschäler die Schale dünn (ohne das Weiße) abschälen, die Schale in einem kleinen Topf mit reichlich Wasser 30 Min. kochen, abgießen, mittelgrob hacken, beiseite stellen.
Orangen halbieren, mit einem scharfen Messer auf einem Brett rundherum das Weiße gründlich entfernen und verwerfen; Kerne in einen Einwegteebeutel geben. Fruchtfleisch würfeln, Saft auffangen. Zitronensaft mit dem Orangenfruchtfleisch und den gehackten Schalen in einem Topf auf kochen. Teebeutel und Zucker zugeben und so lange kochen (ca. 1 h) bis die Marmelade auf einer Untertasse geliert, dann in sterilisierte Gläser abfüllen.
Rezept: Ökokiste Kirchdorf
Orangen halbieren, mit einem scharfen Messer auf einem Brett rundherum das Weiße gründlich entfernen und verwerfen; Kerne in einen Einwegteebeutel geben. Fruchtfleisch würfeln, Saft auffangen. Zitronensaft mit dem Orangenfruchtfleisch und den gehackten Schalen in einem Topf auf kochen. Teebeutel und Zucker zugeben und so lange kochen (ca. 1 h) bis die Marmelade auf einer Untertasse geliert, dann in sterilisierte Gläser abfüllen.
Rezept: Ökokiste Kirchdorf
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Blutorangen-Marmelade
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- Saft-Blutorangen
- Zitronensaft
- heller Zucker
Zubereitung
Orangen waschen und mit einem Sparschäler die Schale dünn (ohne das Weiße) abschälen, die Schale in einem kleinen Topf mit reichlich Wasser 30 Min. kochen, abgießen, mittelgrob hacken, beiseite stellen.
Orangen halbieren, mit einem scharfen Messer auf einem Brett rundherum das Weiße gründlich entfernen und verwerfen; Kerne in einen Einwegteebeutel geben. Fruchtfleisch würfeln, Saft auffangen. Zitronensaft mit dem Orangenfruchtfleisch und den gehackten Schalen in einem Topf auf kochen. Teebeutel und Zucker zugeben und so lange kochen (ca. 1 h) bis die Marmelade auf einer Untertasse geliert, dann in sterilisierte Gläser abfüllen.
Rezept: Ökokiste Kirchdorf
Orangen halbieren, mit einem scharfen Messer auf einem Brett rundherum das Weiße gründlich entfernen und verwerfen; Kerne in einen Einwegteebeutel geben. Fruchtfleisch würfeln, Saft auffangen. Zitronensaft mit dem Orangenfruchtfleisch und den gehackten Schalen in einem Topf auf kochen. Teebeutel und Zucker zugeben und so lange kochen (ca. 1 h) bis die Marmelade auf einer Untertasse geliert, dann in sterilisierte Gläser abfüllen.
Rezept: Ökokiste Kirchdorf