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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Apfel-Kuchen mit Walnuss-Streuseln

Apfelkuchen mit Walnüssen und feiner Zimtnote - der Kuchenboden und die Streusel bestehen aus nur einem Teig, daher ist der Kuchen schnell und einfach zubereitet.

Für das Rezept haben wir ...

Gekühlte Fenchel-Suppe

Diese schmackhafte Suppe ist der perfekte und zugleich gesunde Begleiter an heißen Sommertagen. 
Mit feiner Buttermilch- und Minzenote wird diese Suppe gekühlt als Vorspeise oder mit etwas ...

Kohlrabi-Kartoffel-Puffer

Kürbis-Kokos-Suppe

Klassisches Bircher-Müsli mit frischem Apfel

Das Gute am Bircher-Müsli ist, dass die Flocken über Nacht eingeweicht werden, so werden sie bekömmlicher. Auch eignet sich das Bircher-Müsli für all diejenigen, die eine feste Morgen- & ...

Zwetschgen-Crumble

Crumble - ein warmes Dessert. Mit Haferflocken-Streuseln überbackene Zwetschgen - dazu passt geschlagene Sahne oder Vanilleeis.

Muffins mit Heidelbeeren

1 Portion ergibt 12 Muffins / 1 Muffinblech.

Silvias eingelegte Möhren in Orangen-Essig-Sud

Fruchtig süß-sauer marinierte Möhren. Da die Möhren nicht klassisch eingekocht werden, sind sie nur begrenzt (ca. 2 Wochen) im Kühlschrank haltbar.
Im Rezept wurden Blutorangen verwendet, es ...

Apfel-Kuchen mit Walnuss-Streuseln

Eiersalat mit Schnittlauch

Der Eiersalat schmeckt besonders aromatisch, wenn er 10–15 Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank durchziehen darf. 
Wer es etwas knackiger mag, kann zusätzlich ...

Unser Rezept der Woche

Silvias Zwiebelkuchen (Quark-Mürbeteig)

Feiner Zwiebelkuchen von Silvia aus Quark-Mürbteig mit einem Zwiebel-Rahm-Belag.
Lauwarm mit gemischtem Salat und einem Glas Federweißer oder Weißwein servieren.

Der Zwiebelkuchen kann auch am Vortag zubereitet und am nächsten Tag im Ofen leicht erwärmt werden. 
Auch kann er in Stücke geschnitten eingefroren und nach dem Auftauen im Ofen kurz erwärmt werden.

1 Rezept ist ausreichend für 1 Springform mit 26 cm ⌀.

Appetit auf etwas Bestimmtes?

Gemüse
Obst
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