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Lemon Curd - Zitronen-Aufstrich
Aufstrich aus England - schmeckt klassisch englisch am besten auf Toast mit Butter. Fruchtig-zitronig - unbedingt ausprobieren!
1 Rezept ergibt ca. 450 g.
1 Rezept ergibt ca. 450 g.
- Zitronen
- gewürfelte Butter
- heller Zucker
- 3 Stück Eier
Zubereitung
Die Schale der 3 Zitronen mit einer Zitronenreibe fein abreiben und 150 ml Saft auspressen.
Die Zitronenschale und den Zitronensaft in einem kleinen Topf bei mittlerer Stufe (bspw. Stufe 4 von 9) erhitzen.
Butter, Zucker und gründlich verquirlte Eier hinzufügen. Unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen so lange erhitzen bis die Masse andickt und von der Konsistenz wie dicker Pudding ist (etwa 20-25 Min.). Die Masse darf nicht kochen, sonst gerinnt sie.
In sterilisierte Gläser füllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
Rezept: Ökokiste Kirchdorf
Die Zitronenschale und den Zitronensaft in einem kleinen Topf bei mittlerer Stufe (bspw. Stufe 4 von 9) erhitzen.
Butter, Zucker und gründlich verquirlte Eier hinzufügen. Unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen so lange erhitzen bis die Masse andickt und von der Konsistenz wie dicker Pudding ist (etwa 20-25 Min.). Die Masse darf nicht kochen, sonst gerinnt sie.
In sterilisierte Gläser füllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
Rezept: Ökokiste Kirchdorf
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Lemon Curd - Zitronen-Aufstrich
Aufstrich aus England - schmeckt klassisch englisch am besten auf Toast mit Butter. Fruchtig-zitronig - unbedingt ausprobieren!
1 Rezept ergibt ca. 450 g.
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Zutaten liegen im Warenkorb
- Zitronen
- gewürfelte Butter
- heller Zucker
- 3 Stück Eier
Zubereitung
Die Schale der 3 Zitronen mit einer Zitronenreibe fein abreiben und 150 ml Saft auspressen.
Die Zitronenschale und den Zitronensaft in einem kleinen Topf bei mittlerer Stufe (bspw. Stufe 4 von 9) erhitzen.
Butter, Zucker und gründlich verquirlte Eier hinzufügen. Unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen so lange erhitzen bis die Masse andickt und von der Konsistenz wie dicker Pudding ist (etwa 20-25 Min.). Die Masse darf nicht kochen, sonst gerinnt sie.
In sterilisierte Gläser füllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
Rezept: Ökokiste Kirchdorf
Die Zitronenschale und den Zitronensaft in einem kleinen Topf bei mittlerer Stufe (bspw. Stufe 4 von 9) erhitzen.
Butter, Zucker und gründlich verquirlte Eier hinzufügen. Unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen so lange erhitzen bis die Masse andickt und von der Konsistenz wie dicker Pudding ist (etwa 20-25 Min.). Die Masse darf nicht kochen, sonst gerinnt sie.
In sterilisierte Gläser füllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
Rezept: Ökokiste Kirchdorf