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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Rote-Bete-Salat mit frischem Meerrettich
Dieser Rote-Bete-Salat stammt aus der rumänischen Küche und die Besonderheit ist hierbei, dass die Rote Bete nicht roh geraspelt wird, sondern davor gekocht wird.
Passt als Beilage zu ...
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Heidelbeer-Joghurt-Kuchen
1 Portion ergibt 1 Kastenform von 30 cm Länge.
Chia-Kokos-Pudding mit Himbeeren und Bananenpüree
Gesunder "Pudding" mit Chiasamen und Fruchtpüree.
Rhabarber-Crumble
Mit feinen Haferflocken-Streuseln überbackenes Rhabarberkompott. Es wird lauwarm mit Sahne oder Vanilleeis serviert.
Versunkener Trauben-Kuchen
Schneller und einfacher Traubenkuchen.
Das Rezept ergibt eine Springform mit 26 cm Ø.
Das Rezept ergibt eine Springform mit 26 cm Ø.
Auberginen-Zitronen-Risotto
Sommerliches Risotto mit Auberginen, Zitrone und Basilikum.
Aprikosen-Minz-Crumble
Mit buttrigen Haferflockenstreuseln überbackene Aprikosen.
Das Crumble kann lauwarm oder kalt serviert werden.
Dazu passt geschlagene Sahne oder Vanilleeis.
Das Crumble kann lauwarm oder kalt serviert werden.
Dazu passt geschlagene Sahne oder Vanilleeis.
Rhabarber-Kuchen mit Vanillepudding-Rahmguss
1 Portion ergibt eine Springform mit 26 cm ⌀.
Grillgemüse mit Zero-Waste-Dip
Dürfen wir vorstellen? Die neuen Stars auf dem Rost: Blumenkohl, Kohlrabi, Radieschen und Karotten sorgen für saisonale Abwechslung beim Grillgemüse. Dazu gibt es einen erfrischenden Zero-Waste-Dip!
Arabischer Salat mit Petersilie
Dieser erfrischende Salat macht sich gut als Beilage zu gegrilltem Rind- oder Geflügelfleisch und sollte bei keinem Grillbuffet fehlen.
Unser Rezept der Woche
Mediterrane Quiche mit Rote Bete im Bund
Dieses Rezept wurde extra für die gesamte Verwendung von Rote-Bete-Bunden von uns entwickelt. Es handelt sich hierbei eine Mischung aus Quiche und Pizza - ein knuspriger Quark-Öl-Teig wird mit einem Rahmbelag und Gemüse belegt und mit Mozzarella überbacken.
1 Rezept ist ausreichend für 1 Backblech - für 4-6 Personen.
Zur Info: Das Rezept ist auf gesamt 1 Becher Quark (250 g) & 3 Eier bemessen.
1 Rezept ist ausreichend für 1 Backblech - für 4-6 Personen.
Zur Info: Das Rezept ist auf gesamt 1 Becher Quark (250 g) & 3 Eier bemessen.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
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Vorgegartes
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