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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Mediterraner Gurken-Salat mit Dill

Sommerlicher Gurkensalat mit Dill, Zwiebeln und Oliven

Chia- und Vanille-Pudding mit Erdbeer-Sauce

"Chia-Pudding" wird ohne kochen hergestellt und erhält seine Konsistenz durch das Quellen der Samen. Dieser wird mit gekochtem Vanillepudding und roh pürierter Erdbeersauce in ein Glas geschichtet...

Erfrischender Sommer-Salat mit Wassermelone

Dieser kühle, saftige, salzig-süß-saure Salat erfrischt besonders an heißen Tagen!

Eingelegte Radieschen

Die Radieschen verlieren durch das Einlegen in Essig ihre Schärfe und werden leichter verdaulich. Es macht nicht viel Arbeit und die Radieschen sind bereits nach 6 Stunden genussfertig. 
Sie ...

Muffins mit Heidelbeeren

1 Portion ergibt 12 Muffins / 1 Muffinblech.

Gekühlte russische Sommer-Suppe

Diese gekühlte Suppe wird „Okroschka“ genannt und in Russland gerne an heißen Tagen verzehrt. Sie ist sehr erfrischend und gleicht den Flüssigkeitshaushalt gut aus. 

Überbackene Zwiebeln

Überbackene und im Ofen geschmorte Zwiebeln. 
Dazu passen Salzkartoffeln und ein großer Salat. 
Für 4-6 Personen.

Klassisches Bircher-Müsli mit frischem Apfel

Das Gute am Bircher-Müsli ist, dass die Flocken über Nacht eingeweicht werden, so werden sie bekömmlicher. Auch eignet sich das Bircher-Müsli für all diejenigen, die eine feste Morgen- & ...

Griechischer Zucchini-Salat mit Feta und Oliven

Erfrischender Sommersalat - besonders gut geeignet als Beilage zum Grillen oder zu Fischfilet, Geflügelfleisch oder Tofu.

Rhabarber-Blechkuchen mit Vanille-Streusel

1 Portion ergibt 1 Backblech.

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