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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Gazpacho - kalte Gemüsesuppe

Die Gazpacho stammt aus Andalusien und wird dort als kühle Erfrischung im Sommer genossen. 
Dadurch, dass das Gemüse fein püriert und zudem nicht erhitzt wird, erhalten Sie einen extra ...

Muffins mit Heidelbeeren

1 Portion ergibt 12 Muffins / 1 Muffinblech.

Rote-Bete-Kartoffel-Salat

"Vinegret" (Винегрет) ist ein traditioneller, herzhafter Rote-Bete-Salat der russischen und osteuropäischen Küche. Er besteht aus fein gewürfeltem, gekochtem Gemüse, Sauerkraut Erbsen und Gewürzgurke...

Grünkohl-Chips

Rhabarber-Kuchen mit Vanillepudding-Rahmguss

1 Portion ergibt eine Springform mit 26 cm ⌀.

Waldorfsalat mit Sellerie

Der Waldorfsalat ist ein klassischer Salat, der aus säuerlichen Äpfeln, Sellerie und Walnüssen besteht und mit einem cremigen Mayonnaise-Dressing zubereitet wird.

Der süß-säuerliche und ...

Kartoffel-Pizza mit Frischkäse und Rosmarin

1 Portion ist ausreichend für 4 Personen.
 

Chia-Kokos-Pudding mit Himbeeren und Bananenpüree

Gesunder "Pudding" mit Chiasamen und Fruchtpüree.

Chinakohl-Quiche mit Bergkäse

1 Portion ergibt ein Rezept für eine Springform mit 26 cm Ø.
Der Teig ist ein einfach zuzubereitender "Quark-Öl-Teig" und benötigt keine Kühlzeit wie ein "Mürbeteig".
Die Quiche kann warm oder ...

Rote-Bete-Suppe mit Apfel

Schnelle und fruchtige Rote-Bete-Suppe. 
Für 4-6 Personen.

Unser Rezept der Woche

Mediterrane Quiche mit Rote Bete im Bund

Dieses Rezept wurde extra für die gesamte Verwendung von Rote-Bete-Bunden von uns entwickelt. Es handelt sich hierbei eine Mischung aus Quiche und Pizza - ein knuspriger Quark-Öl-Teig wird mit einem Rahmbelag und Gemüse belegt und mit Mozzarella überbacken.
1 Rezept ist ausreichend für 1 Backblech - für 4-6 Personen.
Zur Info: Das Rezept ist auf gesamt 1 Becher Quark (250 g) & 3 Eier bemessen.

Appetit auf etwas Bestimmtes?

Gemüse
Obst
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