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Fenchel in Limettenbutter
Lauwarm oder kalt mit als Vorspeise zu servieren.
- Fenchel
- 3-4 Stück Bundzwiebeln
- Olivenöl
- Salz
- weiche Butter
- Limette
Zubereitung
Den Fenchel waschen und am Strunk der Länge nach vierteln, so dass die Stücke zusammenhalten.
Die Bundzwiebeln in feine Ringe schneiden und in einer Pfanne in Öl anbraten. Die Fenchelknollen zugeben, mit etwas Wasser angießen und bei geschlossenem Deckel bissfest garen.
Die Butter mit etwas Salz und dem Abrieb einer halben Limette und 1 TL Limettensaft vermischen.
Den Fenchel mit dem Koch-Sud als Vorspeise auf Tellern anrichten, salzen und mit Limettenbutter servieren.
TIPP:
Falls etwas von der Butter übrig bleibt, dann eignet sich diese sehr gut zu gebratenen Süßkartoffeln, anderem Gemüse oder aufs Brot mit Schnittlauch und Radieschen.
Rezept: Ökokiste Kirchdorf
Die Bundzwiebeln in feine Ringe schneiden und in einer Pfanne in Öl anbraten. Die Fenchelknollen zugeben, mit etwas Wasser angießen und bei geschlossenem Deckel bissfest garen.
Die Butter mit etwas Salz und dem Abrieb einer halben Limette und 1 TL Limettensaft vermischen.
Den Fenchel mit dem Koch-Sud als Vorspeise auf Tellern anrichten, salzen und mit Limettenbutter servieren.
TIPP:
Falls etwas von der Butter übrig bleibt, dann eignet sich diese sehr gut zu gebratenen Süßkartoffeln, anderem Gemüse oder aufs Brot mit Schnittlauch und Radieschen.
Rezept: Ökokiste Kirchdorf
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Fenchel in Limettenbutter
Lauwarm oder kalt mit als Vorspeise zu servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
- Fenchel
- 3-4 Stück Bundzwiebeln
- Olivenöl
- Salz
- weiche Butter
- Limette
Zubereitung
Den Fenchel waschen und am Strunk der Länge nach vierteln, so dass die Stücke zusammenhalten.
Die Bundzwiebeln in feine Ringe schneiden und in einer Pfanne in Öl anbraten. Die Fenchelknollen zugeben, mit etwas Wasser angießen und bei geschlossenem Deckel bissfest garen.
Die Butter mit etwas Salz und dem Abrieb einer halben Limette und 1 TL Limettensaft vermischen.
Den Fenchel mit dem Koch-Sud als Vorspeise auf Tellern anrichten, salzen und mit Limettenbutter servieren.
TIPP:
Falls etwas von der Butter übrig bleibt, dann eignet sich diese sehr gut zu gebratenen Süßkartoffeln, anderem Gemüse oder aufs Brot mit Schnittlauch und Radieschen.
Rezept: Ökokiste Kirchdorf
Die Bundzwiebeln in feine Ringe schneiden und in einer Pfanne in Öl anbraten. Die Fenchelknollen zugeben, mit etwas Wasser angießen und bei geschlossenem Deckel bissfest garen.
Die Butter mit etwas Salz und dem Abrieb einer halben Limette und 1 TL Limettensaft vermischen.
Den Fenchel mit dem Koch-Sud als Vorspeise auf Tellern anrichten, salzen und mit Limettenbutter servieren.
TIPP:
Falls etwas von der Butter übrig bleibt, dann eignet sich diese sehr gut zu gebratenen Süßkartoffeln, anderem Gemüse oder aufs Brot mit Schnittlauch und Radieschen.
Rezept: Ökokiste Kirchdorf