Warenkorbvorschau
Deine Bestellung zum
Bis zum änderbar!
Bis zum änderbar!
Scheinbar gab es ein Problem beim Laden der Liefertermine.
Bitte Lieferdatum auswählen
Es befinden sich Artikel mit Alkohol im Warenkorb. Die Lieferung darf nicht an Minderjährige erfolgen. Wir überprüfen dies bei der Auslieferung.
Achtung: Du hast noch offene Änderungen in deinem Warenkorb. Vergiss nicht, deine Änderungen abzusenden! 🥕
Deine Kiste ist auf dem Weg zu dir.
Schau dir hier den Sendungsstatus an.
Willkommen
Gekühlte Kopfsalat-Buttermilch-Suppe
Hier kommt unsere Form der „Gazpacho“:
Diese feine, gekühlte Kopfsalat-Buttermilchsuppe eignet sich besonders für heiße Tage und zum Vorbereiten am Vorabend.
In ein Schraubglas abgefüllt ideal fürs Büro, als leichtes Abendessen oder als Zwischenmahlzeit am Wochenende.
Wichtig ist, dass die Suppe komplett durchkühlt, erst dann entfaltet sie den guten Geschmack.
Diese feine, gekühlte Kopfsalat-Buttermilchsuppe eignet sich besonders für heiße Tage und zum Vorbereiten am Vorabend.
In ein Schraubglas abgefüllt ideal fürs Büro, als leichtes Abendessen oder als Zwischenmahlzeit am Wochenende.
Wichtig ist, dass die Suppe komplett durchkühlt, erst dann entfaltet sie den guten Geschmack.
- 200 g Kopfsalat
- 3-5 Frühlingszwiebeln
- Buttermilch
- Limette
- Olivenöl
- Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Die Kopfsalatblätter waschen und in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, in feine Scheiben schneiden, das Weiße getrennt vom Grün aufbewahren.
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, die weißen Frühlingszwiebeln bei mittlerer Hitze 5 Min. andünsten, dann 200 ml Wasser, Gemüsebrühe, 200 ml Buttermilch und den Salat zugeben und bei geschlossenem Deckel 5-8 Min. köcheln lassen.
Anschließend vom Herd nehmen, restliche Buttermilch zugeben und gründlich ganz fein pürieren (dauert etwas).
Mit Salz, frischem Pfeffer, 1/2 TL Limettenabrieb und 2-3 TL Limettensaft abschmecken. Die restlichen Frühlingszwiebeln darüber streuen.
Abgedeckt oder in Gläser gefüllt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Rezept: Ökokiste Kirchdorf
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, die weißen Frühlingszwiebeln bei mittlerer Hitze 5 Min. andünsten, dann 200 ml Wasser, Gemüsebrühe, 200 ml Buttermilch und den Salat zugeben und bei geschlossenem Deckel 5-8 Min. köcheln lassen.
Anschließend vom Herd nehmen, restliche Buttermilch zugeben und gründlich ganz fein pürieren (dauert etwas).
Mit Salz, frischem Pfeffer, 1/2 TL Limettenabrieb und 2-3 TL Limettensaft abschmecken. Die restlichen Frühlingszwiebeln darüber streuen.
Abgedeckt oder in Gläser gefüllt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Rezept: Ökokiste Kirchdorf
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Du hast sicher:
Gekühlte Kopfsalat-Buttermilch-Suppe
Hier kommt unsere Form der „Gazpacho“:
Diese feine, gekühlte Kopfsalat-Buttermilchsuppe eignet sich besonders für heiße Tage und zum Vorbereiten am Vorabend.
In ein Schraubglas abgefüllt ideal fürs Büro, als leichtes Abendessen oder als Zwischenmahlzeit am Wochenende.
Wichtig ist, dass die Suppe komplett durchkühlt, erst dann entfaltet sie den guten Geschmack.
Diese feine, gekühlte Kopfsalat-Buttermilchsuppe eignet sich besonders für heiße Tage und zum Vorbereiten am Vorabend.
In ein Schraubglas abgefüllt ideal fürs Büro, als leichtes Abendessen oder als Zwischenmahlzeit am Wochenende.
Wichtig ist, dass die Suppe komplett durchkühlt, erst dann entfaltet sie den guten Geschmack.
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
- 200 g Kopfsalat
- 3-5 Frühlingszwiebeln
- Buttermilch
- Limette
- Olivenöl
- Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Die Kopfsalatblätter waschen und in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, in feine Scheiben schneiden, das Weiße getrennt vom Grün aufbewahren.
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, die weißen Frühlingszwiebeln bei mittlerer Hitze 5 Min. andünsten, dann 200 ml Wasser, Gemüsebrühe, 200 ml Buttermilch und den Salat zugeben und bei geschlossenem Deckel 5-8 Min. köcheln lassen.
Anschließend vom Herd nehmen, restliche Buttermilch zugeben und gründlich ganz fein pürieren (dauert etwas).
Mit Salz, frischem Pfeffer, 1/2 TL Limettenabrieb und 2-3 TL Limettensaft abschmecken. Die restlichen Frühlingszwiebeln darüber streuen.
Abgedeckt oder in Gläser gefüllt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Rezept: Ökokiste Kirchdorf
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, die weißen Frühlingszwiebeln bei mittlerer Hitze 5 Min. andünsten, dann 200 ml Wasser, Gemüsebrühe, 200 ml Buttermilch und den Salat zugeben und bei geschlossenem Deckel 5-8 Min. köcheln lassen.
Anschließend vom Herd nehmen, restliche Buttermilch zugeben und gründlich ganz fein pürieren (dauert etwas).
Mit Salz, frischem Pfeffer, 1/2 TL Limettenabrieb und 2-3 TL Limettensaft abschmecken. Die restlichen Frühlingszwiebeln darüber streuen.
Abgedeckt oder in Gläser gefüllt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Rezept: Ökokiste Kirchdorf