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Kalte Gurkensuppe mit Joghurt und Minze
Besonders erfrischend an heißen Sommertagen.
- Gurke
- Zwiebel
- Minze oder Dill
- Geflügelbrühe, Gemüsebrühe
- Zitrone
- Joghurt natur
- Meersalz
- Pfeffer
Zubereitung
Die Gurke waschen und zusammen mit der geschälten Zwiebel in grobe Stücke schneiden. Alle Zutaten in einen Standmixergeben, 200 ml sehr kaltes Wasserzugeben und fein pürieren. Vor dem Verzehr abgedeckt eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
Nach Wunsch im Weckglas servieren.
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Du brauchst:
Kalte Gurkensuppe mit Joghurt und Minze
Besonders erfrischend an heißen Sommertagen.
- Gurke
- Zwiebel
- Minze oder Dill
- Geflügelbrühe, Gemüsebrühe
- Zitrone
- Joghurt natur
- Meersalz
- Pfeffer
Zubereitung
Die Gurke waschen und zusammen mit der geschälten Zwiebel in grobe Stücke schneiden. Alle Zutaten in einen Standmixergeben, 200 ml sehr kaltes Wasserzugeben und fein pürieren. Vor dem Verzehr abgedeckt eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
Nach Wunsch im Weckglas servieren.
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