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Hersteller | Hersteller: Intercheese AG |
Verband | kbA BioSuisse |
Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
Herkunft | Schweiz |
Inhalt | kg |
Qualität | DE-ÖKO-006 |
KuhMILCH* (RohMILCH), Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
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Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
1661 kJ / 400 k | 31 kcal | 11,1 g | <0,38 | 0 g | 29 kcal | 0,7 g |
Emmentaler AOP Reserve 12 Monate
Mild-pikant mit nussiger Note.
Bartke direkt
Schweiz (CH)
Schweiz
Bio Suisse Knospe, Nicht EU Landwirtschaft, geschützte Ursprungsbezeichnung
CH-BIO-006 | bio.inspecta
90 kg
Emmentaler darf heute in vielen Ländern weltweit hergestellt werden. Im Gegensatz zu Emmentaler aus anderen Ländern, sind Herstellung und Zutaten des Schweizer Emmentaler klar und strikt geregelt. Er wird deshalb auch als das Original angesehen. Der Schweizer Emmentaler AOP darf nur aus Rohmilch gekäst werden und neben Wasser, Speisesalz, Lab und ausgewählten Bakterienkulturen (Propionsäurebakterien) keine weiteren Zusatzstoffe enthalten. Zudem wird er immer noch handwerklich in traditioneller Art in Dorfkäsereien hergestellt. Der originale, aus Rohmilch gekäste, Emmentaler AOP schmeckt je nach Reifegrad merklich kräftiger und intensiver als seine Imitate.
Laktosefrei.
KuhMILCH* (RohMILCH), Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Warengruppenspezifische Angaben
Qualität
Gesetzliche Angaben
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Allergiehinweise
Weitere Eigenschaften
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Preise und Konditionen
Sensorik, Beschaffenheit
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Seit nun schon mehr als 25 Jahren versorgt Gerald Bartke als Direktimporteur und Großhändler den deutschen Naturkostfachhandel mit exklusiven Bio-Käsespezialitäten. Heute steht das Unternehmen Gerald Bartke direkt für internationale Bio-Spezialitäten wie Käse, Wurst, Wein und mediterrane Feinkost.
Ein freundliches Team steht Ihnen mit kompetenter Beratung und persönlichem Service von Montag – Freitag telefonisch zur Seite.
Wir für Sie – auf einen Blick
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