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Emmentaler Bio Suisse AOP Extra Alt - 12 Monate gereift

mild- pikant mit nussiger Note, kleine Lochung, großer Geschmack, eine echte Rarität!
, Verband: kbA BioSuisse
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: Schweiz
Produktfoto zu Emmentaler Bio Suisse AOP Extra Alt - 12 Monate gereift
kg
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#1343
45,50 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse I
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Info

mild- pikant mit nussiger Note, kleine Lochung, großer Geschmack, eine echte Rarität!
Hersteller Hersteller: Intercheese AG
VerbandkbA BioSuisse
KontrollstelleDE-ÖKO-006
HerkunftSchweiz
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-006

Zutatenliste

Zutaten:

KuhMILCH* (RohMILCH), Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

  • enthält Milch
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz
1661 kJ / 400 k 31 kcal 11,1 g <0,38 0 g 29 kcal 0,7 g
81892 EAN+PID: 94026913527655+81892
Emmentaler AOP Reserve 12 Monate

Emmentaler AOP Reserve 12 Monate

Mild-pikant mit nussiger Note.

Marke:

Bartke direkt

Herkunft:

Schweiz (CH)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Schweiz

Qualität:

Bio Suisse Knospe, Nicht EU Landwirtschaft, geschützte Ursprungsbezeichnung

Kontrollstelle:

CH-BIO-006 | bio.inspecta

Inhalt:

90 kg

Allgemeine Hinweise:

Emmentaler darf heute in vielen Ländern weltweit hergestellt werden. Im Gegensatz zu Emmentaler aus anderen Ländern, sind Herstellung und Zutaten des Schweizer Emmentaler klar und strikt geregelt. Er wird deshalb auch als das Original angesehen. Der Schweizer Emmentaler AOP darf nur aus Rohmilch gekäst werden und neben Wasser, Speisesalz, Lab und ausgewählten Bakterienkulturen (Propionsäurebakterien) keine weiteren Zusatzstoffe enthalten. Zudem wird er immer noch handwerklich in traditioneller Art in Dorfkäsereien hergestellt. Der originale, aus Rohmilch gekäste, Emmentaler AOP schmeckt je nach Reifegrad merklich kräftiger und intensiver als seine Imitate.

Besonderheiten:

Laktosefrei.

Zutaten:

KuhMILCH* (RohMILCH), Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Milchart
Kuh
Rohmilch
ja
Heufütterung
ja
Wärmebehandlung
keine
Wärmebehandlung Käse
keine Wärmebehandlung
Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Hartkäse
Käsegruppe AT
Hartkäse
Fett i. Tr.
mindestens 45 %
mindestens
ja
Lactosegehalt
<0,1 %
Produzent
Intercheese
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe AT
Vollfettstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
12 Monate
Reifezeit Zahl
12
Reifezeit Einheit
Monat(e)
Labart
Kälberlab
Salz
0,7 %
Rinde verzehrbar
nein
Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt
Bio Suisse Knospe
Weitere Qualitätskriterien und Labels
geschützte Ursprungsbezeichnung
 
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Emmentaler
Inverkehrbringer
Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach; info@geraldbartke.de
E-Mail Inverkehrbringer
info@geraldbartke.de
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1661 kJ / 400 kcal
Fett
31 g
davon gesättigte Fettsäuren
11,1 g
Kohlenhydrate
<0,38 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
29 g
Salz
0,7 g
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
Ausschluss garantiert
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
 
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht
90 kg
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Laib
Verpackungsmaterial
unverpackt
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
mild-pikant mit nussiger Note. Kleine Lochung, großer Geschmack. Rarität.
 
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: 94026913527655, E-Id: 81892

Herkunft

Hersteller: Intercheese AG

6215 Beromünster Schweiz
mrk: 5181
Gerald Bartke GmbH

D 91189 Rohr-Regelsbach

Seit nun schon mehr als 25 Jahren versorgt Gerald Bartke als Direktimporteur und Großhändler den deutschen Naturkostfachhandel mit exklusiven Bio-Käsespezialitäten. Heute steht das Unternehmen Gerald Bartke direkt für internationale Bio-Spezialitäten wie Käse, Wurst, Wein und mediterrane Feinkost.

Ein freundliches Team steht Ihnen mit kompetenter Beratung und persönlichem Service von Montag – Freitag telefonisch zur Seite.

Wir für Sie – auf einen Blick

  • Direktimporteur und Großhandel für den Naturkostfachhandel
  • Käse, Wurst, Wein, mediterrane Feinkost aus ökologischer Erzeugung
  • Große Sortenvielfalt aus fünfzehn Ländern
  • Ware gekühlt und frei Haus ab 250,- €
  • 24-Stunden-Lieferservice innerhalb Deutschlands
    (Konditionen Ausland auf Anfrage)
  • Lieferung mit eigenem Fuhrpark oder Kühlspedition
  • Wochen- und Monatsaktionen
  • Verkaufsaktionen vor Ort
  • Freundliches Team, kompetente Beratung, persönlicher Service

Wir freuen uns auf eine individuelle Zusammenarbeit! Rufen Sie uns an!


Kontrollnummer DE-BY-001-6105-BCD
www.geraldbartke.de
(Daten von Ecoinform)

Marke: InterCheese