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Unsere Gärtnerei im Oktober
Aus unserer Bio-Gärtnerei gibt es im Oktober wieder einiges zu berichten: Die Petersilie wächst weiter, und unsere Saisonarbeitskräfte sind fleißig dabei, das Gemüse zusammenzubinden. Rote Bete und Bundzwiebeln werden von unserem Gärtner Matze sorgfältig sortiert und gebündelt. Auch Zuckerhut und Radicchio sind jetzt erntereif. Der Feldsalat ist bereits auf dem Feld gepflanzt, während im Gewächshaus neue Setzlinge mit grünem und rotem Eichblattsalat heranwachsen.
Ein besonderes Highlight ist die Kürbisernte: Wir haben bereits über 1,5 Tonnen Butternut-Kürbisse und rund 4 Tonnen Hokkaido-Kürbisse eingelagert. So sind wir bestens für die herbstliche und winterliche Küche gerüstet!
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herbstliche Rezepte
Frisches Gemüse aus Eigenanbau