Steakpaket "Special Cuts" - für Gourmets und ambitionierte Griller

Peter Sedlmeier -   Hallertauer Bio Anguszucht

Ongletsteak                              ca. 400 g, 1 Stück

Rumpsteak/Lende                   ca. 300 g, 1 Stück  

Flanksteak                               ca. 700 g, 1 Stück -   intensiver Geschmack, relativ mager, eignet sich besonders gut zum marinieren und anschließendem Kurzbraten. Nach der Zubereitung unbedingt quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden!

Flap Steak                                ca. 500 g, 1 Stück -   markanter Beefgeschmack

Skirt Steak                                ca. 250 g, 2 Stück -  bei mindestens 250 °C mit direkter Hitze zubereiten! Der neuste Trend für Grill und Pfanne. Besticht durch seine saftige und sehr geschmackvolle Art.

Picanhasteak                           ca. 400 g, 1 Stück - sprich "Picanja" - Tafelspitz mit Fettdeckel, perfekt für Grillgerichte wie z.B. das klassische brasilianische Churrasco

Tri Trip Steak                            ca. 300 g, 1 Stück -  ein wahrer Geschmacksgarant! Eine leichte Marmorierung und eine solide Fettdecke sorgen für ein ultimativ zartes und saftiges American-Beef-Erlebnis!

Flat Iron Steak                           ca. 700 g, 1 Stück -  der absolute Geheimtipp zum Kurzbraten - ein besonders saftiges Fleisch mit einer kurzen Bratzeit!

Fledermaussteak                         ca. 250 g, 1 Stück - auch Spider-Steak, zart marmoriertes Stück, das Spider-Steak bitte nie durchbraten, sonst wird es zäh.

Petit Tender Steak                      ca. 300 g, 1 Stück - auch als " flaches Filet“ bezeichnet, überrascht das magere Bugstück mit unbekannter Zartheit und einem kräftigen Geschmack.

Inverkehrbringer:
Peter Sedlmeier -   Hallertauer Bio Anguszucht
An der Nandl 22, 85405 Nandlstadt

Herkunft & Qualität:
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland/Bayern
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Welcher Standard wird erfüllt: Naturland