Pro-Oleic Bratöl Sonnenblumenöl

Brat- und Frittier-Öl:
- etra mild
- hoch erhitzbar
- Frei von Transfettsäuren

Pro oleic - Hoch-ölsäurereiches Sonnenblumenöl zum Braten und Frittieren wird durch schonendes mechanisches Pressen gewonnen und anschließend einer Wasserdampfwäsche (Desodorierung) im Vakuum unterzogen. Dadurch werden die
arttypischen Geschmacksstoffe der Sonnenblumensaat dem Öl entzogen und es beeinträchtigt in keiner Weise den Eigengeschmack der gebratenen und frittierten Speisen.

Anbau und Verarbeitung der
hoch-ölsäurereichen Sonnenblumen:
Schon seit vielen Jahren fördern wir den Anbau von hoch-ölsäurereichen (HO) Sonnenblumensorten in verschiedenen europäischen Ländern wie Italien, Ungarn und Rumänien. Dort gibt es die idealen klimatischen Anbaubedingun-gen für die hoch-ölsäurereichen (HO) Sonnenblumen. Sowohl beim Anbau der HO-Sonnenblumen, der Lagerung und Verarbeitung ist eine umfassende Quali-tätssicherung notwendig, damit es zu keinen Vermischungen mit den gewöhnlichen Sonnenblumen kommt. Dies würde den hohen Ölsäuregehalt des HO-Sonnenblumenöls senken. Nach der Ernte werden die HO-Sonnenblumen nach Süddeutschland gebracht und zu einem hochwertigen hoch-ölsäurereichen Sonnenblumenöl gepresst. Das HO-Sonnenblumenöl wird durch schonendes mechanisches Pressen gewonnen und vor der Abfüllung durch ungebleichte Papierfilter filtriert.

Zutaten:
Hoch-ölsäurereiches
(high oleic) Sonnenblumenöl* aus Saaten mit 85-90% Ölsäureanteil

• aus kontrolliert ökologischem Anbau

Durchschnittliche Energie- und Nährwerte je 100 g
Energie = 3693 kJ / 898 kcal
Eiweiß = 0 g
Kohlenhydrate = 0 g
Fett = 100 g
- davon gesättigte Fettsäuren = 5 g
- Einfach ungesättigte Fettsäuren = 87 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren = 8 g
Vitamin E = 45* mg

• entspricht 450% der empfohlenen Tagesdosis

Inverkehrbringer:
Konrad Haberberger Handels. und Consulting GmbH
84076 Pfeffenhausen

DE-ÖKO-013