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Marcese - beste schweizer Käsetradition

fein-fruchtiger Bergkäse mit nussigem Geschmack hergestellt nach bester Schweizer Käsetradition
, Verband: kbA BioSuisse
, Kontrollstelle: CH-BIO-006
, Herkunft: Schweiz
Produktfoto zu Marcese - beste schweizer Käsetradition
kg
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#8503
32,50 € / kg
7% MwSt
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Info

fein-fruchtiger Bergkäse mit nussigem Geschmack hergestellt nach bester Schweizer Käsetradition
Hersteller Hersteller: Schilcher
VerbandkbA BioSuisse
KontrollstelleCH-BIO-006
HerkunftSchweiz
Inhaltkg
QualitätCH-BIO-006

Zutatenliste

Zutaten:

MILCH*, Salz, Kulturen, Lab, Calcium-Chlorid
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

  • enthält Milch
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz
1420 kJ / 339 k 29,0 g 17,4 g 0,6 g <0,1 25,0 g 1,8 g
119317 EAN+PID: ean+119317
Marcese

Marcese

fein-fruchtiger Bergkäse mit nussigem Geschmack

Marke:

Schilcher

Herkunft:

Schweiz (CH)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Schweiz

Qualität:

Bio Suisse Knospe, Schweizer Landwirtschaft

Kontrollstelle:

CH-BIO-006 | bio.inspecta

Inhalt:

ca. 6,0 kg

Allgemeine Hinweise:

Sein Name deutet darauf hin: Er will etwas besseres sein… der Marcese… und er ist es auch! Ein fein-fruchtiger Bergkäse mit leicht nussigem Geschmack - hergestellt nach bester Schweizer Käsetradition. Ein wirklich guter Käse, bei dem man die natürliche Note der Milch und die vielschichtige Würze noch schmeckt. Nach mindestens 6 Monaten Reifezeit und sorgsamer Pflege wird der Käse "geadelt" und darf als "Marcese" in die Käsetheke

Besonderheiten:

Fein-fruchtiger Bergkäse mit nussigem Aroma.

Zutaten:

MILCH*, Salz, Kulturen, Lab, Calcium-Chlorid
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
St. Gallen
Milchart
Kuh
Rohmilch
nein
Wärmebehandlung
thermisiert
Wärmebehandlung Käse
thermisiert
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Hartkäse
Käsegruppe AT
Hartkäse
Fett i. Tr.
mindestens 50 %
mindestens
ja
Produzent
Säntis Käserei Linden
Lactosegehalt
<0,1 %
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
8 Monate
Reifezeit Einheit
Monat(e)
Reifezeit Zahl
6
Labart
Kälberlab
Salz
1,8 %
Salzart
Siedesalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Rotschmierekulturen
Käseform
Ganzer Laib
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt
Bio Suisse Knospe
 
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Schweizer Bergkäse
Inverkehrbringer
Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau; Vertrieb@schilcher-kaese.de
E-Mail Inverkehrbringer
Vertrieb@schilcher-kaese.de
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1420 kJ / 339 kcal
Fett
29,0 g
davon gesättigte Fettsäuren
17,4 g
Kohlenhydrate
0,6 g
davon Zucker
<0,1 g
davon Lactose
0 g
Eiweiß
25,0 g
Salz
1,8 g
Broteinheiten
<0,1 BE
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 1 Portion
Broteinheiten
<0,1 BE
 
Allergiehinweise
Gluten
nicht enthalten
Milch
enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
nicht enthalten
Milcheiweiß
enthalten
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Laib
Verpackungsmaterial
Papier
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
reif, aromatisch
Geruch
reif, aromatisch
Konsistenz
feiner, langer Teig, feste Konsistenz
 
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: , E-Id: 119317

Herkunft

Hersteller: Schilcher

Schweiz
mrk: 1055
Schilcher Käse GmbH

D 86981 Kinsau
Kontrollnummer DE-BY-006-43552-BCD
www.schilcher-kaese.de
(Daten von Ecoinform)