Kürbis Delicata

Der Delicata-Kürbis ist eine Variante des Spaghettikürbis, jedoch zieht er keine Fäden wie Spaghettikürbis. Er ist länglich-oval, mit gelber Farbe und grünen Streifen. Der Geschmack ist süßlich, ähnlich wie eine Mischung aus Hokkaido-Kürbis und Süßkartoffel.
Geviertelt oder halbiert kann man ihn einfach nur dämpfen oder aber auch füllen und im Backofen garen. Das Fruchtfleisch und die Schale ist in rohem Zustand sehr hart, aber in gegartem Zustand lässt sich der Kürbis mit Schale verzehren! Oder Sie lösen das Fruchtfleisch während des Verzehrs von der Schale. Durch seine geringe Größe eignet er sich wunderbar für Single-Haushalte.
Geeignet längs geviertelt gegart auf dem Blech, in Würfel geschnitten in Eintöpfen oder entkerntes Fruchtfleisch zu Suppe verarbeitet.