Gehopfter Max - der Naturbursche aus Heumilch

kräftig, buttrig, malzig! Aus Allgäuer Heumilch, gereift im Naturziegelkeller, affiniert mit Riedenburger Bier

Bioland

DE-ÖKO-006

Deutschland

Heumilch

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#8466

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Info

kräftig, buttrig, malzig! Aus Allgäuer Heumilch, gereift im Naturziegelkeller, affiniert mit Riedenburger Bier

Hersteller	Hersteller: Schaukäserei Wiggensbach
Verband	Bioland
Kontrollstelle	DE-ÖKO-006
Herkunft	Deutschland
Inhalt	kg
Qualität	DE-ÖKO-006

Zutatenliste

Monoprodukt

HEUMILCH g.t.S.*, Salz, KULTUREN, mikrobielles Lab, affiniert mit Bier*(Wasser,GERSTENMALZ, EMMERMALZ, Hopfen, Hefe)

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

enthält Milch

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
381 kcal	30,0 g	19,9 g	0,1 g	0,1 g	25,0 g	1,5 g

Gehopfter Max Naturbursche

Der derbe, kräftige BierkäseDer gehopfte Max Naturbursche ist einzigartig, sowohl im Aussehen als auch im Geschmack. Er ist somit ein besonderer Blickfang in jeder Käsetheke. Der gehopfte Max, Naturbursche für kernige Männer und Frauen, wird aus reiner Allgäuer Bio-Heumilch auf traditionelle handwerkliche Art und Weise hergestellt. Während der 8-wöchigen Reifezeit im Naturziegelkeller wird der Käse mindestens 2 x wöchentlich mit Bio - Bier vom Riedenburger Brauhaus affiniert. Dadurch bekommt der Käse seine typisch karamellige, dunkelbraune Naturrinde.Der Bierkäse »Gehopfter Max Naturbursche« entfaltet eine leicht-kräftige, herb- harmonische Note und besticht durch sein verführerisches Mundgefühl. Der Käseteig zeichnet sich durch seine glatte, cremige Konsistenz aus.

Gehopfter Max - Der Naturbursche ein Genuss für jeden Gaumen.

Gekühlt bei 4-8 °C lagern

Herstellung in Deutschland , Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Deutschland
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Lebensmittel

Rechtliche Hinweise: Enthält Alkohol
Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Kühl aufbewahren

Hersteller

Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG
,

Marke Schaukäserei Wiggensbach

Zutaten

Monoprodukt

HEUMILCH g.t.S.*, Salz, KULTUREN, mikrobielles Lab, affiniert mit Bier*(Wasser,GERSTENMALZ, EMMERMALZ, Hopfen, Hefe)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch Gehopfter Max Der Naturbursche

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein: Hefe , Gerste , Sonstiges glutenhaltiges Getreide
Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Glutenhaltiges Getreide , Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 8 Woche(n) , Naturkeller- / Höhlen-gereift

Käsegruppe: Schnittkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde: Rinde verzehrbar
Salzart: Steinsalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: aromatisch-würzig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1650 kJ = 394 kcal	32.5g	21.5g	<0.1g	<0.1g	22.5g	1.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 3.9 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 06.09.25, 07:52 / Gehopft Max -Naturbursche / 13ec09e5-8d59-4761-9369-f3b105155de0 / Version: 1

Herkunft

Hersteller: Schaukäserei Wiggensbach

Deutschland

zur Webseite

Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG

D 87487 Wiggensbach

Kontrollnummer D-BY-006-43255-BC

www.schaukaeserei-wiggensbach.de

(Daten von Ecoinform)

Marke: Schaukäserei Wiggensbach

Regionalität, Naturverbundenheit, Trasparenz, Authentizität, Natüriichkeit

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