Früh-Äpfel Jakob Fischer

Alter Sommerapfel (1903), bewährt in den Bauerngärten des Alpenvorlands.
Zunächst knackiges und saftiges, bei längerer Nachreife zunehmend mürbes Fruchtfleisch. Erfrischend säuerlich-süß mit urtypischem Apfel-Aroma. Bekannte Tafelsorte für Liebhaber säuerlicher Früchte, sehr gut geeignet für die Küche und zum Backen.
Gewachsen am Hochstamm auf Holledauer Streuobstwiesen vom Grassl-Hof.

Äpfel (Malus) bilden eine Gattung der Kernobstgewächse (Pyrinae) aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Die Gattung umfasst etwa 40 bis 55 Arten laubwerfender Bäume und Sträucher aus Wäldern und Dickichten der nördlichen gemäßigten Zone in Europa, Asien und Nordamerika, aus denen auch eine große Anzahl an oft schwer unterscheidbaren Hybriden hervorgegangen ist.