Unsere Gärtnerei im November

02. November 2026 von Kirchdorfer Ökokiste

Aus unserer Bio-Gärtnerei gibt es auch im November einiges zu berichten: Der Feldsalat wächst sowohl im Freiland als auch im Folientunnel. Die Pflanzung im Tunnel läuft bereits, während der erste Satz im Freiland nun fertig geerntet ist. In den nächsten Wochen bis Ende November folgt ein weiterer Satz. Ab Dezember können wir dann auch den Feldsalat aus dem Folientunnel ernten.

Außerdem gibt es reichlich Rote Bete und mit der Kürbisernte haben wir den letzten großen Ertrag des Jahres im September/ Oktober eingebracht: Über 1,5 Tonnen Butternut und rund 4 Tonnen Hokkaido sind bereits eingelagert. Bei den Spitzpaprika und Bundzwiebeln neigt sich die Saison langsam dem Ende zu – ein paar letzte Reste gibt es aber noch.

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herbstliche Rezepte

Frisches Gemüse aus Eigenanbau