Navetrübchen

Navet-Rübchen gehören zu den Kohlgewächsen.
Sie bilden kleine, kugelige, zarte Rübchen mit weißem Fleisch und weiß-violetter Rinde.
Zum Verzehr werden diese meist gekocht und können wie Kohlrabi oder Karotten als Gemüsebeilage, Suppen oder Eintöpfe zubereitet werden. Sehr gut schmecken sie auch fein gehobelt unter Kartoffelgratin gemischt und mit reichlich Käse und Sahne überbacken. Auch können Sie die Rübchen roh geraspelt mit etwas Apfel und Joghurtdressing verzehren. Schälen der Rübchen ist nicht nötig.