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Blumenthaler Asch´n Roll - geaschtes Ziegen Röllchen

wunderbar geaschtes Schmankerl, feine dezente Champignonnote und sind überhaupt nicht zickig…
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Blumenthaler Asch´n Roll - geaschtes Ziegen Röllchen
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#1208
ca. 5,69 € / Stück
45,50 € / kg
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Info

wunderbar geaschtes Schmankerl, feine dezente Champignonnote und sind überhaupt nicht zickig…
Hersteller Hersteller: BBA
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKO-003
HerkunftDeutschland
InhaltStück
QualitätDE-ÖKO-003

Zutatenliste

Zutaten:

ZIEGENMILCH*, Steinsalz, Pinienasche (Pflanzenkohle), Milchsäurekulturen, Ziegenlab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
249645 EAN+PID: 4062777320121+249645
Asch 'n Roll Ensmad

Asch 'n Roll Ensmad

Wunderbares Schmankerl vom Ziegenhof Ensmad. Weichkäse-Rollen mit Edelschimmel und in Asche gewälzt.

Marke:

Schilcher

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Baden-Württemberg

Qualität:

Bioland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Inhalt:

ca. 0,75 kg

Allgemeine Hinweise:

It' only Asch 'n Roll… but I like it! Jetzt neu in Rollenform: Das wunderbare geaschte Schmankerl vom Ziegenhof Ensmad auf der Schwäbischen Alb. Der bekannt feine Frischkäse bekommt eine Portion Edelschimmel bevor er zu Rollen geformt und dann in Pinienasche gewälzt wird. Dann beginnt seine zehntägige Reifezeit, in der der Edelschimmel immer mehr die Ascheschicht auf der Oberfläche durchdringt und die optisch reizvollen Rollen entstehen. Die Rollen haben erst einen leicht quarkigen Kern und werden später weich und cremig mit zartem Schmelz. Sie haben eine feine dezente Champignonnote und sind überhaupt nicht zickig…

Zutaten:

ZIEGENMILCH*, Steinsalz, Pinienasche (Pflanzenkohle), Milchsäurekulturen, Ziegenlab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Schwäbische Alb
Milchart
Ziege
Rohmilch
nein
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Weichkäse
Fett i. Tr.
mindestens 45 %
mindestens
ja
Produzent
Ziegenhof Ensmad
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Art der Reifung
schimmelgereift
Reifezeit Text
10 Tage
Reifezeit Zahl
10
Reifezeit Einheit
Tag(e)
Labart
Ziegenlab
Salz
0,65 %
Salzart
Steinsalz
Farbstoff bei Käse
Pinienasche
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Edelschimmel weiß, essbar
Käseform
Ganzer Laib
Haltbarmachung
vakuumiert
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland
 
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Mit Farbstoff
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Ziegenweichkäse in Asche
Inverkehrbringer
Schilcher Käse GmbH; Herzogstr. 9, 86981 Kinsau, Deutschland; Vertrieb@schilcher-kaese.de
Name Inverkehrbringer
Schilcher Käse GmbH
Straße Inverkehrbringer
Herzogstr. 9
PLZ Inverkehrbringer
86981
Ort Inverkehrbringer
Kinsau
Land Inverkehrbringer
Deutschland
E-Mail Inverkehrbringer
Vertrieb@schilcher-kaese.de
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1291 kJ / 311 kcal
Fett
25,7 g
davon gesättigte Fettsäuren
18,3 g
Kohlenhydrate
0,4 g
davon Zucker
0,4 g
Eiweiß
20,1 g
Salz
0,65 g
 
Allergiehinweise
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Gluten
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Lupine
nicht enthalten
Milch
enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Laktose
enthalten
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Rolle
Stücke in Packung
6
Einheit der Einzelstücke
Stück
Bezeichnung der Einzelstücke
Rolle
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
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EAN: 4062777320121, E-Id: 249645

Herkunft

Hersteller: BBA

Deutschland

Marke: Baiersbachhof